Pastane keki nasıl yapılır? Evde muzlu kek tarifi

Muzlu keki evde denemenize rağmen pastanedeki tadı bulamadıysanız tam size göre bir tarifimiz var. İşte muzlu kek tarifi...

0
86

Muzlu denemesinde başarısız olduysanız henüz bu tarifi denememiş olmalısınız. Ev kekinin klasik tadı yerine pastaneden aldığınız tadı arıyorsanız buyrun muzlu kekimizin tarifi şöyle;

Muzlu Kek Malzemeleri

Keki İçin Malzemeler:
2 + ¾ su bardağı kadar un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
3 adet olgun muz
1,5 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı damla çikolata

Üzeri İçin Malzemeler:
1 su bardağı kadar ceviz içi
½ su bardağı kadar un
½ su bardağı esmer şeker
1 çay kaşığı toz tarçın
3 yemek kaşığı soğuk tereyağı

Arası İçin Malzemeler:
2 tepeleme yemek kaşığı kek hamuru
220 gram krem peynir
¼ su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Sosu İçin Malzemeler:

4 yemek kaşığı süt
1 su bardağı pudra şekeri
Yapılışı:

Üzeri İçin:

Cevizi küçük parçalar haline gelene dek ezin.
Ardından un, esmer şeker, tarçın ve soğuk tereyağını ekleyerek kum kıvamına gelene kadar çekmeye devam edin.
Bu karışımın soğuk olması oldukça önemli. Bu sebeple önce bu karışımı hazırlamanız gerekiyor.
Hazırladığınız karışımı buzdolabına koyarak son işleme gelene kadar bekletin.

Kek İçin:

Tüm kuru malzemeleri derin bir kabın içerisine alın.
Ayrı bir kap içerisinde tereyağını ve şekeri çırpın. Tek tek yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin.
Muzları ezin ve karışıma ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yoğurdu ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Son olarak kuru malzemeleri de bu kabın içerisinde ekleyerek bir spatula yardımı ile karıştırın.
Kek harcından 2 yemek kaşığı kadar bir kenara ayırın. Kalan kek hamuruna çikolata parçalarını da ekleyerek spatula yardımı ile karıştırın.

Arası İçin

Bir kenara ayırdığınız 2 yemek kaşığı kek hamurunu, krem peyniri, şeker ve vanilyayı bir kap içerisinde çırpın ve kenara alın.
BUNU DA GÖRMELİSİNİZ : Ispanaklı Kek Tarifleri

Birleştirmek İçin:

– Hazırladığınız hamurun yarısını kek kalıbına boşaltın.
– Üzerine hazırlamış olduğunuz peynirli harcı yayın.
– Kalan kek hamurunu da üstüne örtecek şekilde dökün.
– Buzdolabında beklettiğiniz cevizli karışımı kekin üzerine yayın.
– Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 50-55 dakika kadar pişin.
Afiyet olsun.

CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here